CATERINGMENY

KOLDT

BORD


PÅLEGG

Røkt kveite, tindved-julesild, fenalår, røkt laks, lammerull & sylterull.

 


SALATER & DIVERSE

Eggerøre, waldorfsalat & rødbetsalat.

 


TILBEHØR

Hjemmelaget sennep, tyttebærdressing, gressløkmajones, pepperrotdressing & pisket smør.


Landbrød følger med.



350,-

Alle menyene er tilgjengelig i perioden Oktober - Desember.

Minimum 10 pers.

Prisene gjelder pr. pers. 

Ved levering vil kjøretillegg tilkomme.

TAPAS


BRAISERT SVIN

Krydder braisert ribbe med gulrotpure, syltet rødløk & gresskarkjerne.

 

ALBONDIGAS

Spanske kjøttboller med hvitløk og chili vendt i tomatisert saus.

 

SCAMPI

Marinert med chili, ingefær & persille.

 

AIOLI POTETER

Amadine poteter vendt i aioli.

 

CHORIZO

Stekt spansk iberico pølse.

 

MANCHEGO

Spansk ost, modnet i 12 måneder.

 

BRIE

Brieost toppet med balsamico & eple chutney.

 

SANTA KRISTINA SKINKE

Spekeskinke fra Tronfjell, modnet i 24 måneder.

 

TILBEHØR

Olivenolje - balsamico

Chilimajones - aioli

Focaccia & marinert oliven

 

395,-

MIDDAGS

RETTER

LAMMESKANK

Urtemarinert lammeskank, saltkokt småpotet vendt i urtesmør, sellerirotpure, bakte rotgrønnsaker, lammeglace & tyttebær.


265,- KR


BRAISERT OKSEBRYST

Bakte rotgrønnsaker, gulrotpure, saltkokt småpotet vendt i urtesmør, syltet rødløk & okseglace.

285,- KR


SVINENAKKE

Langtidsbakt svinenakke, urtesaus, røkt potetstappe, ertepure, rotgrønnsaker & syltet snacks.

255,- KR

GRYTE

RETTER

CHILI CON CARNE

Kjøttdeig av storfe, tomat, paprika, stangselleri, chili, løk & kidney bønner.

Nachos & rømme følger med.

175,- KR

LAMMEGRYTE

Lårkjøtt av lam, rødvin, sopp, gulrot, løk & tomat.

Røkt potetstappe følger med.

235,- KR

HVIT BACALAO

Klippfisk, chili, potet, hvitvin, stangselleri, paprika & fløte.

Landbrød & pisket smør følger med.

 

245,- KR

SUPPE

RETTER

KREMET BLOMKÅLSUPPE
Blomkål, kyllingkraft, løk, smør & fløte.

Landbrød & pisket smør følger med.


165,- KR

KJØTTSUPPE
Kjøtt & kraft av storfe, rotgrønnsaker, løk & urter.

Landbrød & pisket smør følger med.


185,- KR

KREMET FISKESUPPE
Blåskjell, hvit & rød fisk, rotgrønnsaker & fløte.

Landbrød & pisket smør følger med.


195,- KR

DESSERT

TILSLØRTE

KVÆFJORD-PIKER 

Vaniljekrem, eple-chutney, havre crumble & pikekyss.

95,- KR



SJOKOLADE

FUDGE

Bringebær, nøtte crunch, kremost m/vanilje & eplepure.

105,- KR


HVITSJOKOLADE

MOUSSE

Med sitronkrem, hippenkjeks & bjørnebær.

 

110,- KR


SNITTER

SYLTERULL

Landbrød med hjertesalat, sylterull, sennep,

syltet beter, pisket smør & gresskarkjerne.



LAMMERULL

Landbrød med pisket smør, lammerull, gressløkmajones, hjertesalat, syltet gulrot

& potetchips.



RØKT LAKS

Landbrød med hjertesalat, røkt laks, eggekrem, pisket smør, havtorn & rug crunch.

 

40,-



Minimum 10 pers, 3 pr. pers.

Ved levering vil kjøretillegg tilkomme.

Prisen gjelder pr. snitt.

KONTAKT OSS



TLF

934 934 20


EPOST

post@smaksverket.no


ADRESSE

BYGDEVEGEN 20

9475 BORKENES

SMAKSVERKET

©Copyright. All Rights Reserved.

TELEFON TIDER



MANDAG - FREAG

12:00 - 18:00


LØRDAG

14:00 - 18:00


SØNDAG

STENGT